تعريف وأهمية الثلاجة وطرق العناية بها.. توضع في مكان جيد للتهوية بعيدة عن الحرارة وتثبت على أرض مستوية

تعريف الثلاجة:
الثلاجة من الأجهزة المنزلية الهامة التي تحفظ فيها الأطعمة لأطول فترة ممكنة وللحفاظ على الثلاجة هناك طرق ووسائل وأساليب للحفاظ عليها وصيانتها لفترة دائمة.

أهمية الثلاجة:
تحتوي جميع الأطعمة على أحياء دقيقة تعرف بالبكتريا والفطريات تنمو وتتكاثر بالحرارة والرطوبة.

ومن الممكن إيقاف نمو هذه الأحياء أو إبطائه بطرق متعددة من بينها حفظ الأطعمة نظيفة في درجة حرارة أقل من (10) درجة مئوية ورطوبة قليلة والثلاجة هي التي تهيء لنا جواً صالحاً لخزن وحفظ الأطعمة طازجة لفترات طويلة.

العناية بالثلاجة:
1ـ توضع في مكان جيد للتهوية بعيدة عن الحرارة وتثبت على أرض مستوية.

2ـ تترك مسافة لا تقل عن 10 سم بين الثلاجة والحائط حتى يسمح للهواء الساخن الناتج عن التشغيل بالخروج.

3ـ يجب تجنب فتح الباب دون حاجة أو ترك الباب مفتوحاً لمدة طويلة.

4ـ يختبر إحكام الباب من آن لآخر وذلك بوضع ورقة بين الإطار المطاطي للباب وجسم الثلاجة ومحاولة سحبها فإذا انسحبت بسهولة دل ذلك على عدم إحكام الغلق ولا بد من تغيير الإطار المطاطي.

5ـ لا توضع الأطعمة الساخنة في الثلاجة أو المجمدة (الفريزر).

6ـ يراعى حجم الثلاجة أو المجمدة (الفريزر) عند تخزين الأطعمة.