أسماك
نصائح ذهبية للحصول على أسماك طازجة: دليل عملي لتداول الأسماك بأمان، ضمانًا لجودة عالية وخالية من المخاطر
تداول الأسماك الطازجة: رحلة من البحر إلى المائدة مقدمة: تُعد الأسماك مصدرًا غنيًا بالبر…
تداول الأسماك الطازجة: رحلة من البحر إلى المائدة مقدمة: تُعد الأسماك مصدرًا غنيًا بالبر…
الجهاز الهيكلي للسمكة: شرح وتحليل مفصل مقدمة: يلعب الجهاز الهيكلي للسمكة دورًا هامًا في…
الجهاز العصبي nervous system إن الجهاز العصبي موجود في الأسماك ولكنة يكون بدائيا غير …
الجراثيم المسببة لتفسخ الأسماك: تعد الجراثيم المسببة للتفسخ جزءاً من الجراثيم الموجودة…
أهمية الأسماك بوصفها غذاء وأثره على صحة الإنسان: يعد السمك المصدر الرئيس للبروتين والط…
الإفراز والتنظيم الأسموزي للأسماك: إن الأسماك تفرز الفضلات الناتجة من الفعاليات الحيوي…
لابد من القول أن ظروف الصحة والمرض في الأسماك تكاد تكون مشابهة تماماً لما يحدث في الف…
مسببات أمراض الأسماك المعدية (الحيوية) متعضيات حية وحيدة أو متعددة الخلايا وتنقسم إلى:…
أمراض أسماك غير معدية (غير حيوية): - الأمراض البيئية: تظهر هذه الأمراض بسبب عوامل في…
تصنيف أمراض الأسماك وفق موقع الإصابة أو الوبائية أو الموقع البيئي المائي: 1- أمراض الأ…
الأسماك وأثرها في صحة الإنسان: 1- الدهن في السمك: يوجد فيه نوعان من الحموض الدهنية وه…
الفروق بين الأسماك الطازجة والأسماك الفاسدة: الأسماك الطازجة الأسم…
العوامل التي تؤثر على نوع السمك ومعدل فساده: 1- نوع السمك: تفسد الأسماك المفلطحة بسر…
أصول التداول التجاري للأسماك الطازجة: 1- تبريد الأسماك والعناية بتداولها وتجنيبها ال…
علامات السمك النيئ: الرمز المظهر العام النقطة …
مظهر لحم السمك النيئ وسوائل البطن: 1- لحم شفاف مائل للزرقة واحمرار على طول عظم الظهر…
روائح السمك: A - روائح الأعشاب البحرية الطازجة 10 B -…
منسوج السمك: قاس، مرن عند اللمس الإصبع 5 طراوة اللحم - …
الاختبارات الكيميائية وطرق قياس التأين الأيدروجيني في السمك: الاختبارات الكيميائية: 1…
الاختبارات الجرثومية نذكر منها: 1- السالمونيلا. 2- المكورات السبحية. 3- كلوستريديوم…
يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. تعرف على المزيد