في دراسة حديثة نشرت فى مجلة Support Care Cancer فى شهر أبريل 2002م، وأجريت على أربعين مريضاً مصاباً بسرطان فى الرأس والرقبة، ويحتاجون إلى معالجة شعاعية.
ثم بعد إعطاء الأشعة بـ:15 دقيقة ثم بعد 6 ساعات من المعالجة بالأشعة، وقد أظهرت الدراسة انخفاضاً شديداً فى معدل حدوث التهاب الأغشية المخاطية عند الذين استعملوا العسل (75% فى المجموعة الأولى، مقابل 20% فى المجموعة الثانية).
وخلص الباحثون إلى القول بأن إعطاء العسل موضعياً أثناء المعالجة الشعاعية طريقة علاجية فعالة وغير مكلفة لمنع حدوث التهاب الأغشية المخاطية فى الفم.
ويستحق الأمر إجراء دراسات أكبر وفي مراكز متعددة لتأكيد نتائج هذه الدراسة.
