في موضوع الحروق نشرت مجلة Burns عام 1996م دراسة على استعمال العسل فى علاج الحروق قسم المرضى إلى مجموعتين كل منهما تشمل 50 مريضاً.
عولجت المجموعة الأولى بالعسل فى حين عولجت المجموعة الثانية بوضع شرائح البطاطا المسلوقة على الحروق (طبيعية غير مؤذية).
وتبين بنتائج الدراسة أن 90% من الحروق التى عولجت بالعسل أصبحت خالية من أى جراثيم خلال 7 أيام، وتم شفاء الحروق تماماً فى 15 يوماً بنسبة 100%.
أما المجموعة الثانية التى عولجت بشرائح البطاطا فقد شفي فقط 50% منهم خلال 15 يوماً.
التسميات
عسل ونحل