أعراض نقص الفيتامينات.. مركبات عضوية يحتاج الإنسان إلى كمية ضئيلة منها في غذائه اليومي ولكنها بالغة الأهمية لسلامة صحته ونموه الطبيعي

تعريف الفيتامينات:
عبارة عن مركبات عضوية يحتاج الإنسان إلى كمية ضئيلة منها في غذائه اليومي ولكنها بالغة الأهمية لسلامة صحته ونموه الطبيعي.

أقسام الفيتامينات:
تنقسم الفيتامينات إلى مجموعتين:
- فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون - وهي (أ، هـ، ج، ك).
- فيتامينات قابلة للذوبان في الماء- وهي (ب1 ب2 ب6 ج).

مصادر الفيتامينات: 
1- الفواكه مثل: (البرتقال والتفاح والموز والعنب والفراولة).
2- الخضراوات مثل: (الطماطم، الجزر، البطاطس، والزهرة).

أهمية وفائدة الفيتامينات للجسم:
1- المحافظة على الصحة والوقاية من الأمراض.

أعراض نقص الفيتامينات:
نقص الفيتامينات في الجسم يؤدي إلى الإصابة بكثير من الأمراض منها (العشى الليلي، جفاف الجلد، الكساح، أمراض البرد، البريري).