زيتون بيشولين المغربية.. نقال تازة. زيتون بوصارة. بوشوكة صفرو. معازي صفرو. بير الزوبيا. وجود أشجار مخصبة ذكرية مثل مس للا و بكولين لانكضوك لتحسين الإنتاج



زيتون بيشولين المغربية:

هو "صنف جماعة"، مشعب، يعرف بألقاب متعددة تفوق 15 لقبا منها "نقال تازة" و زيتون بوصارة "وبوشوكة صفرو" و"معازي صفرو" و "بير الزوبيا لأهل سوس" وغير ذلك.

خصائص زيتون بيشولين المغربية:

وتقترب خاصيات هذا الصنف من تلك التي يعرف بها الصنف الجزائري "سكواز" المشهور في منطقة وهران.
وهذان صنفان متقاربان لهما جذر واحد و يستعملان للاستهلاك كثمار خضراء أو سوداء و لاستخراج الزيت معا.
وشجرة البشولين كبيرة الحجم، عامودية، متوسطة الإنتاج و يكون حسنا إذا توفرت الظروف المناسبة للإنتاج.
كثافة الأوراق و الأغصان كبيرة، الأوراق طويلة الحجم (5.5-6 سم) و ضيقة (2.1 – 1.4 سم)، نسبة الوسع على الطول 0.21 %، طول عنق الأوراق 4 مم.

الإزهار والإخصاب:

موسم الإزهار يمتد بين منتصف شهر أبريل بمراكش و آخره بمكناس.
المزهريات متفرعة على مستويين أو ثلاثة، هناك 10-11 زهرة في العنقود.
سقوط الأزهار قبل تخصيبها يعم 30-40 % من الأزهار. هناك 10-20 % من حبات اللقاح الفاسدة.
الإخصاب الذاتي غير ملائم، لا بد من وجود أشجار مخصبة ذكرية مثل مس للا و بكولين لانكضوك لتحسين الإنتاج.

جني الزيتون:

موسم الجني يبدأ في أواخر شهر نوفمبر وأوائل تشرين الثاني بالنسبة للزيتون الأخضر وفي ديسمبر- يناير بالنسبة للزيتون الأسود.
أما بالنسبة لزيتون الزيت فالموسم هو  آخر ديسمبر بعد النضج الكامل.
 عادة ما توجد ثمرة واحدة في العنقود، قليلا ما توجد ثمرتان أو ثلاثة.

ثمار الزيتون:

شكل الثمرة بيضاوي، متحد، مستدير القمة.
حفرة عنق الثمرة غير عميقة.
الجلدة ملونة بالسواد الكثيف عند النضج.
اللحم لا يلتصق بالعظم. العظم ذو شكل بيضاوي، مستطيل، قمته حادة و بشرته ملساء لا تتعدى 8-10 خطوط سطحية.
وزن الثمرة المتوسط 2.5-3 غرام، وزن العظم 0.4-0.5 غرام، نسبة اللحم على الثمرة الكاملة 4.5-5.2، المردودية المتوسطة من الزيت 20 % ، ما بين 18-23%.
الصنف متلائم مع الظروف البيئية المغربية و المغاربية.
وسلبياته  الإنتاج المتوسط وشدة المعاومة لبعض سلالاته بإنتاجه بالتناوب سنة عن سنة و حساسيته نحو بعض الأمراض.
ضخامته لا تسهل الكثافة في الغرس.
ومع كل هذا فهو صنف محبوب من طرف المزارع و المستهلك لجودة زيته و ثماره.