زيتون بيشولين المغربية:
هو "صنف جماعة"، مشعب، يعرف بألقاب متعددة تفوق 15 لقبا منها "نقال تازة" و زيتون بوصارة "وبوشوكة صفرو" و"معازي صفرو" و "بير الزوبيا لأهل سوس" وغير ذلك.خصائص زيتون بيشولين المغربية:
وتقترب خاصيات هذا الصنف من تلك التي يعرف بها الصنف الجزائري "سكواز" المشهور في منطقة وهران.
وهذان صنفان متقاربان لهما جذر واحد و يستعملان للاستهلاك كثمار خضراء أو سوداء و لاستخراج الزيت معا.
وشجرة البشولين كبيرة الحجم، عامودية، متوسطة الإنتاج و يكون حسنا إذا توفرت الظروف المناسبة للإنتاج.
كثافة الأوراق و الأغصان كبيرة، الأوراق طويلة الحجم (5.5-6 سم) و ضيقة (2.1 – 1.4 سم)، نسبة الوسع على الطول 0.21 %، طول عنق الأوراق 4 مم.
الإزهار والإخصاب:
موسم الإزهار يمتد بين منتصف شهر أبريل بمراكش و آخره بمكناس.المزهريات متفرعة على مستويين أو ثلاثة، هناك 10-11 زهرة في العنقود.
سقوط الأزهار قبل تخصيبها يعم 30-40 % من الأزهار. هناك 10-20 % من حبات اللقاح الفاسدة.
الإخصاب الذاتي غير ملائم، لا بد من وجود أشجار مخصبة ذكرية مثل مس للا و بكولين لانكضوك لتحسين الإنتاج.
جني الزيتون:
موسم الجني يبدأ في أواخر شهر نوفمبر وأوائل تشرين الثاني بالنسبة للزيتون الأخضر وفي ديسمبر- يناير بالنسبة للزيتون الأسود.
أما بالنسبة لزيتون الزيت فالموسم هو آخر ديسمبر بعد النضج الكامل.
عادة ما توجد ثمرة واحدة في العنقود، قليلا ما توجد ثمرتان أو ثلاثة.
عادة ما توجد ثمرة واحدة في العنقود، قليلا ما توجد ثمرتان أو ثلاثة.
ثمار الزيتون:
شكل الثمرة بيضاوي، متحد، مستدير القمة.حفرة عنق الثمرة غير عميقة.
الجلدة ملونة بالسواد الكثيف عند النضج.
اللحم لا يلتصق بالعظم. العظم ذو شكل بيضاوي، مستطيل، قمته حادة و بشرته ملساء لا تتعدى 8-10 خطوط سطحية.
اللحم لا يلتصق بالعظم. العظم ذو شكل بيضاوي، مستطيل، قمته حادة و بشرته ملساء لا تتعدى 8-10 خطوط سطحية.
وزن الثمرة المتوسط 2.5-3 غرام، وزن العظم 0.4-0.5 غرام، نسبة اللحم على الثمرة الكاملة 4.5-5.2، المردودية المتوسطة من الزيت 20 % ، ما بين 18-23%.
الصنف متلائم مع الظروف البيئية المغربية و المغاربية.
وسلبياته الإنتاج المتوسط وشدة المعاومة لبعض سلالاته بإنتاجه بالتناوب سنة عن سنة و حساسيته نحو بعض الأمراض.
ضخامته لا تسهل الكثافة في الغرس.
ومع كل هذا فهو صنف محبوب من طرف المزارع و المستهلك لجودة زيته و ثماره.
0 تعليقات:
إرسال تعليق