إعداد بيتزا.. حليب بودرة وزبدة وخميرة وبيكنج باودر وسكر وملح وينخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم يضاف الملح والحليب البودرة

المقادير:

- 3 أكواب دقيق رقم 1 

- 2/1 كوب حليب بودرة 

- 3 ملاعق كبيرة زبدة 

- 2/1 كوب ماء دافىء 

- 2 ملعقة صغيرة خميرة 

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

- 2/1 ملعقة صغيرة سكر 

- 2 ملعقة صغيرة ملح

 الطريقة:

1- تذوب الخميرة في الماء الدافىء مع السكر وتترك حتى تتفاعل.

2- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم يضاف الملح والحليب البودرة.

3- تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتفرك مع الطحين مع رفع اليد أثناء الفرك للسماح بدخول الهواء.

4- يضاف خليط الخميرة وقليل من الماء حتى تتكون لديك عجينة طرية لا تلتصق باليد.

5- تغطى بفوطة مبللة قليلاً وتترك تتخمر مدة ساعتين ثم تفرد في صينية مدهونة وتوضع عليها مكوناتك المفضلة وألف صحة وعافية.