بيتزا سريعة التحضير، تعجن فى 5 دقائق
المقادير:
- كوب زبادي
- 2 بيض
- ربع كوب زيت
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف كوب ماء دافيء
- دقيق حسب العجينة
- قليل من الملح
الطريقة:
1- تذوب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافيء.
2- تخمر العجينة فى مكان دافيء ثم توضع على الدقيق وباقى المقادير ونزود دقيق حسب العجينة وإذا احتاجت إلى ماء نضع قليل من الماء الدافيء حتى تصبح عجينة ناعمة متماسكة.
3- نتركها تخمر لمدة ساعة في مكان دافيء.
4- ندهن الصواني زيت ونفرد العجينة ونضع فوقها الجبنة والزيتون وحلقات الطماطم وأى اضافات ريدها وتخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة وبالهناء.
