المقادير:
العجينة:
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب زيت
- 2ملعقة طعام حليب
- بيضة
- 1ملعقة صغيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة سكر وملح
- نصف كوب ماء أوحسب النظر
الصلصة:
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
- 2بندورة
- قليل من الزيت
- ذرة ملح وفلفل أسود وكمون
- كاتشب
الزينة:
- فلفل أخضر
- زيتون أخضر وأحمر
- كوب جبن موزريلا
- 2 ملعقة طعام جبن سائل
- 1 بيضة
الطريقة:
1- توضع جميع مقادير العجينة بالخلاط (خلاط العصير) ثم تخبزفي الصينية وتترك لمدة ساعة.
لتحضير الصلصة:
2- يوضع البصل على النارمع قليل من الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي.
3- تضاف البندورة للبصل إلى أن يجف مائها وثم يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود وقليل من الكاتشب.
3- توضع الصلصة على العجينة.
4- تزين بالفلفل البارد والزيتون.
5- يخلط جبن مزريلا وجبن سائل والبيضة مع البعض وتوضع على البيتزا.
6- توضع في الفرن إلى أن تنضج من أسفل فقط.