المقادير:
* 3 كوب أرز.
* 2/1 كيلو لحم مفروم.
* 400 جرام خضار مشكل(بازلاء- جزر- فاصوليا خضراء).
* صلصة البشاميل.
* 4 حبات بصل.
* جبن مبشور.
* ملح وفلفل.
* ملعقة كبيرة زيت.
الطريقة:
1- يتم سلق الأرز في5 أكواب ماء.
2- توضع الخضروات في قليل من الماء أو المرقة علي النار لمدة 20 دقيقة ثم تصفى.
3- يتم تسوية اللحم: يوضع البصل المبشور في وعاء به زيت إلى أن يأخذ اللون الذهبي ثم يضاف اللحم والفلفل والملح ويقلب ثم يضاف قليل من الماء ويترك حتي النضج.
4- يخلط جميع ما سبق ثم يضاف على الوجه البشاميل والجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة متوسطة (375 ف - 180 س).