المقادير:
* أجنحة دجاج.
* 2 ملعقة صغيرة صوص الصويا.
* 2 ملعقة صغيرة نشاء مذوب في القليل من الماء.
* ملح بحسب الرغبة.
* زيت السمسم.
* 1/2 كوب صوص الصويا.
الصلصة المرافقة:
* 2 سن ثوم مقشر ومفروم.
* القليل من زنجبيل.
* القليل من ملح.
* بصل أخضر.
* بضعة معالق من صوص الصويا.
الطريقة:
1- في صحن عميق، توضع أجنحة الدجاج وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا والنشاء والملح.
2- تترك الأجنحة في هذه الخلطة حتى تمتص الطعم.
3- في مقلاة ساخنة، يوضع القليل من زيت السمسم، تضاف أجنحة الدجاج ونصف كوب من صوص الصويا ومحلول النشاء.
4- تترك على النار حتى يتم استوائها.
لتحضير الصلصة المرافقة:
5- في مقلاة ساخنة، يوضع البصل الأخضر المفروم والثوم والزنجبيل والملح ويضاف عليهم بضع معالق من صلصة الصويا.
6- تصب الصلصة فوق أجنحة الدجاج وتقدم ساخنة.