يعتبر الثوم الدواء العجيب في عالم النبات، فقد عبده قدماء المصريين، وأطعمه الفراعنة الى عبيدهم للمحافظة على صحتهم.
هذا النبات المدهش استعمله الذين من قبلنا في معالجة التهابات الاذنين، ومعالجة أو منع أمراض القلب وإلى مكافحة السرطان اليوم، وعلاج السل بالثوم اتت بنتائج جيدة.
وعالم الأحياء المشهور لويس باستور وضع الثوم تحت الاختبار بوضع عدة فصوص ثوم في صحن مليء بمزرعة بكتيريا، وقد فوجئ هذا العالم عندما اكتشف بأن الثوم قضى على هذه الباكتيريا الضارة.
وفي سنة 1950 عالج الطبيب البيرت شويتزر الكوليرا، و حمى التيفوس، و الديزنطاريا بالثوم خلال عمله بأفريقيا.
وخلال الحرب العالمية الاولى والثانية وقبل أن تصبح المضادات الحيوية بمتناول اليد، استعمل الثوم لتعقيم الجروح ولإيقاف الالتهابات المؤدية الى الغرغرينا، اعتمد الجيش السوفياتي على الثوم في معالجة جرحاه حتى سمي (البنسلين الروسي).
