إعداد طبق باكورة هندية عجيبة.. طحين حمص وبصل كبير مقطع شرائح وفلفل أخضر حار مقطع شرائح وكزبرة وبيكنج باودر

المقادير:

* 4/1 كوب طحين أبيض.

* 4/3 كوب طحين حمص (نخي).

* 2 بصل كبير مقطع شرائح.

* 1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح.

* 4/1 كوب كزبرة.

* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

* 1 ملعقة صغيرة كركم.

* 4/1 ملعقة صغيرة كمون.

* ملح.

* 1/3 كوب ماء.

* زيت.

الطريقة:

1- يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار.

2- يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيداً.

3- يسخن زيت غزير.

4- يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات، تصفى وتقدم ساخنة.