تحضير طبق محشي البف باستري:
المقادير:
- عجينة رقائق البف باسترى.
- خلطة لحم مفروم + صنوبر ( مثل حشوة السمبوسة).
- عيش أو رز مشخول.
الطريقة:
1- يخلط الرز مع خلطة اللحم.
2- تحشى كل قطعة من العجينة بقليل من الحشوة.
3- توضع بصينية مدهونة قليلا بالزيت.
4- تدهن البف باسترى بالبيض من الخارج وتدخل الصينية الفرن حتى تنتفخ وتحمر.