المقادير:
* 2 رغيف خبز محمص.
* 1 باذنجان مقطع شرائح.
* 1 علبة روب.
* 1 حزمة بقدونس مغسولة ومفرومة.
* 2 سن ثوم مبشور أو مدقوق.
* ملح.
* قليل من الماء.
* صنوبر.
* حمص مسلوق.
الطريقة:
1-يقطع رغيف من الخبز في صينية.
2-يحمر الباذنجان في الزيت ويوضع على الخبز.
3-يخلط الثوم مع الروب والقليل من الماء والملح وتصب نصف كمية الروب فوق الباذنجان.
4-يضاف باقي كمية الخبز والحمص ويصب علية باقي الروب.
5-يزين بالبقدونس والصنوبر ويكون جاهز للتقديم.
