دليل ميشلان

مفتشو دليل ميشلان لتصنيف المطاعم.. المرور بسلسلة مقابلات واختبارات على أيدي مفتشين خبراء والتركيز على موهبة المرشح في ملاحظة التفاصيل الدقيقة

كل عام، يتنقل مفتشو ومفتشات ميشلان دون الإفصاح عن هوياتهم، يتناول كل واحد منهم ما معدله…

انتقادات لدليل ميشلان لتصنيف المطاعم.. مفتش الدليل يعيش حياة مرهقة تتسم بالوحدة إذ يتقاضى أجرا زهيدا طائفا وحيدا حول فرنسا لأسابيع لتقييم مطاعمها

لا يحظى دليل ميشلان طوال الوقت بالتأييد الكامل، بل يواجه أحياناً انتقادات تطال سياساته …

معايير دليل ميشلان لمنح مطبخ المطعم تقدير النجوم الثلاث.. جودة الطعام. التحكم بالنكهة والطبخ. تفرد وخصوصية قائمة الطعام. القيمة لقاء السعر. ثبات مستوى الطعام بين الزيارات المختلفة

لا تولي نجوم ميشلان أهمية كبرى إلى تصميم المطعم أو تجهيزاته أو خدماته أو مستوى وترتيب ط…

النجوم الثلاث لدليل ميشلان للمطاعم.. النجوم لا تُمنح للطهاة بل للمطاعم إلا أن المطعم الذي يحصل على نجوم ميشلان يذهب التكريم المعنوي لرئيس الطهاة فيه

منذ البداية، كان دليل ميشلان يصدر سنوياً في نسخة تتضمن زيادات وتنقيحات، إلا أنه خلا من …

استعمال دليل ميشلان لغة الرموز البصرية العالمية.. الرسم الكاريكاتوري للرجل المطاطي الذي يمثل الشعار التسويقي لعجلات ميشلان حاز على جائزة شعار القرن

اعتمد دليل ميشلان بدءاً من إصداره الأول على لغة الرموز البصرية العالمية، ولدعم ترويجه، …

البداية والتسليع لدليل ميشلان لإعلانات الفنادق.. إصدار ستة أدلة غطت الجزر البريطانية وفرنسا وألمانيا بلغاتها، ومنطقتي الألب والران باللغة الجرمانية، وإسبانيا والبرتغال باللغة الإسبانية

كان أحد أهداف الأخوين من "دليل ميشلان" تعزيز مبيعات عجلات ميشلان التي أطلقاها…

تحميل المزيد
لم يتم العثور على أي نتائج