طرق خاصة لتربية العنب:
هناك طرق خاصة لتربية العنب أهمها:
- التربية الراسية.
- التربية الكوردونية.
- التربية على معرشات.
طريقة التربية الراسية:
يتم شراء اشجار الفاكهة خاصة متساقطة الاوراق عادة في فصل الشتاء، وغالبا ما تكون من نوع الاشجار عارية الجذور، وتتم زراعة هذه الاشجار في الموسم نفسه، وتبدا عملية التربية بعد الزراعة مباشرة.
فإذا كانت الأشجار متفرعة، تقلم على النحو التالي:
السنة الأولى:
- اختيار ثلاثة إلى أربعة اغصان جانبية موزعة توزيعا منتظما حول الساق الرئيسي وعلى طوله بحيث لا نختار غصنين فوق بعضهما مباشرة. ويجب ان تكون المسافة العمودية 10 سم على الأقل ما بين الغصنين المتجاورين. كذلك يجب ان يكون الغصن الأول (القريب من الأرض) على ارتفاع 40 – 60 سم من سطح الأرض. وبعد اختيار الاغصان الرئيسية نقوم بالتخلص من باقي الاغصان الجانبية.
- ننظر الى قمم الاغصان التي تم اختيارها ونوازن فيما بينها، وهنا يجب التنبيه الى ان تكون قمم هذه الاغصان في مستوى واحد، وهذا المستوى يقل بمقدار 5 - 10 سم عن الساق الرئيسي.
- يتم تقصير الافرع الجانبية الرئيسية الى ثلثي طولها.
- نبقي الساق الرئيسي في مستوى اعلى من الاغصان الجانبية حتى يبقى مسيطرا عليها (قائد وسطي).
- عند تقصير الافرع والقائد الوسطي يجب ملاحظة مكان القص، ففي الافرع الجانبية يتم القص فوق برعم جانبي متجه الى الخارج.
أما في حالة القائد الوسطي فيتم القص فوق برعم يقع على الارتفاع المناسب فوق مكان قص السنة السابقة، وذلك حتى يبقى القائد الوسطي على استقامة واحدة.
أما إذا كانت الأشجار غير متفرعة، فتقص على ارتفاع 60 – 90 سم حتى يحصل تفرعات ويفضل اختيار هذه الافرع حال نموها، والتخلص من باقي النموات، وتوفير المواد الغذائية الافرع المختارة.
السنة الثانية:
في السنة الثانية من سنوات التربية نحافظ على الافرع الرئيسية والقائد الوسطي ونقوم بتقصيرها كما في السنة الاولى، ونختار عليها تفرعات ثانوية، ونتخلص من باقي الاغصان المتشابكة والسرطانات والافرخ المائية، ثم تعاد هذه العمليات في السنوات الللاحقة حتى بلوغ الاشجار سن الاثمار، عندها يصبح التقليم اثماريا لا تقليم تربية.طريقة التربية الكاسية:
- كما ذكرنا في طريقة التربية الكاسية، قد تكون الأشجار متفرعة، او غير متفرعة عند الزراعة. فإذا كانت الأشجار متفرعة نختار ثلاثة إلى أربعة اغصان موزعة حول وعلى طول الساق بانتظام، بحيث تكون اقرب الاغصان الى الأرض على ارتفاع 40 - 60 سم من سطح الأرض وتبعد الاغصان عن بعضها مسافة 10 سم في الاتجاه العمودي.
- بعد اختيار الأغصان الرئيسية يتم التخلص من امتداد الساق الرئيسي فوق نقطة خروج اخر غصن رئيسي، ويتم تقصير الافرع الرئيسية بإزالة ثلث طول كل منها اذا كانت قممها النامية على ارتفاع واحد.
- أما إذا كانت الأشجار غير متفرعة، فيتم تقصير هذه الأشجار على ارتفاع مناسب عادة يتراوح ما بين 60 – 90 سم ويعتمد ذلك على الموقع ومجموعة عوامل نباتية أخرى منها نوع الفاكهة والاصل. ففي المواقع ذات الرياح الشديدة نقوم بتقصير هذه الأشجار على ارتفاع 60 سم اما في المناطق قليلة الرياح فلا باس من إطالة هذه الأشجار.
- بعد انقضاء الموسم الأول للتقليم واختيار الاغصان الرئيسة، تصبح عملية التربية عملية سهلة تتلخص في المحافظة على الشكل، وتحديد الحجم، لذلك يقتصر التقليم في الافرع الرئيسة لتشجيع تكوين اغصان ثانوية على الاغصان الرئيسة.
طرق التربية الخاصة في العنب:
الطريقة الراسية Head training:
تتلخص هذه الطريقة في أن شجيرة العنب المرباة حسب هذه الطريقة تتكون من الساق الرئيسي محمولا عليها 4 – 7 اذرع رئيسية تكون هيكل الشجرة وهذه الاذرع تحمل بدورها اذرعا ثانوية لحمل الثمار.
الخطوات المتبعة في هذه التربية:
- بعد زراعة غراس العنب تقصر القصبة الرئيسية الى برعم او برعمين حيث تنمو هذه البراعم خلال فصل الربيع مكونة اغصانا جديدة، وهنا يمكن البدء بالتقليم وذلك عن طريق التخلص من جميع الاغصان الجديدة وإبقاء الغصن الأقوى والأكثر مناسبة فقط.
- وفي موسم الشتاء التالي تقص القصبة الناتجة عن هذا الغصن على ارتفاع 60 – 80 سم فوق سطح التربة لإجبار البراعم الجانبية المتبقية على تكوين تفرعات جانبية حيث يتم اختيار 4 – 7 افرع، والمحافظة عليها والتخلص من باقي التفرعات خلال فصل الربيع.
- وفي الشتاء الثالث تقلم هذه التفرعات الجانبية لحثها على انتاج أغصان أخرى ثانوية تكون مهيأة لحمل الثمار.
طريقة التربية على المعرشات:
- في الموسم الشتوي الأول وبعد الزراعة، نقوم بتقليم غرسة العنب الى برعم، او برعمين حيث تنمو هذه البراعم في الربيع ويتم توجيهها الى اعلى نحو المعرش ويمكن هنا التخفيف من عدد هذه الاغصان، وإبقاء غصن واحد قوي يستطيع الوصول الى المعرش في الصيف الأول بعد الزراعة.
- في الشتاء الثاني يقص هذا الغصن الرئيسي (الساق الرئيس) على ارتفاع يقل 10 – 15 سم عن ارتفاع المعرش بحيث تكون الاغصان الجديدة عند نموها متجهة الى اعلى كي تصل المعرش، لا منحنية من اعلى الى اسفل.
- نأخذ في الربيع اثنين او اكثر من الاغصان الجديدة، ونوجه نموها على المعرشات بحيث تكون الاغصان الرئيسية المكونة لجسم الشجيرة قد اكتملت.
- في الشتاء الثالث تقلم هذه الاغصان الرئيسة حسب طرق التقليم المتبعة في الصنف، وهكذا في كل عام.
طريقة التربية الكوردونية (على اسلاك فوق بعضها):
- في السنة الأولى يتم التقليم كما ذكرنا في الحالتين السابقتين.
- وفي السنة الثانية يتم التقليم تحت مستوى السلك الأول، ويتم اختيار غصنين رئيسين، ليشكلا جسم الشجيرة على السلك السفلي كما نختار احد الاغصان لينمو الى اعلى.
- في السنة الثالثة يقلم امتداد الساق الرئيس تحت مستوى السلك الثاني، وتقصر الاغصان الرئيسية السفلية.
- بعدها يقلم العنب حسب الصنف.
في حالة التربية الكوردونية يجب ان تكون الاغصان الرئيسية السفلية اقوى واطول من العلوية حتى تستطيع منافستها وبقاءها فعالة منتجة.
