المقادير:
* 5 كوب دقيق.
* كوب حليب.
* ملعقة صغيرة خميرة بيره.
* ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
* زيت للقلي.
الطريقة:
1- تخلط جميع المقادير مع بعضها تم تترك حتى تخمر.
2- بعد ذلك تفرد بالنشاب وتقطع بكوب وتقلى فى زيت غزير.
3- بعد أن تبرد تشق بالسكين وتحشى بتين وهريسة حرا وزيتون وصحتين وهناء.
