أكلة لذيذة تأكل مع الخبز أو من دونه.
المقادير:
* 5 بيضات.
* كوب ونصف بقدونس مفروم.
* ملعقة ونصف صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.
* 2 بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة.
الطريقة:
1- تسلق البطاطا ثم تقشر وتهرس.
2- يفرم البقدونس.
3- تخلط البطاطس المسلوقة والبيض والبقدونس المفروم ثم يرش عليه الملح والفلفل الأسود.
4- توضع المقادير في صينية ثم توضع في الفرن خمس دقائق وبالهناء والشفاء.
