وظائف السيلينيوم.. المحافظة على جدران الخلايا والكريات الحمراء من الأكسدة. تقوية جهاز المناعة والتخفيف من تأثير العناصر الضارة التي تدخل الجسم كالزئبق



أهمية السيلينيوم:

عنصر السيلينيوم من المعادن الثانوية، لا فلزي.
وهو من أملاح المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات ضئيلة (55 ميكروغرام في اليوم) حسب المقاييس الطبية المعتمدة في الولايات المتحدة.
وهو مقدار يمكن الحصول عليه عن طريق الغذاء الصحي الشامل (لحوم، سمك، حبوب والمكسرات البرازيلية).

وظائف السيلينيوم:

- يعتبر رئيسيآ في تشكيل عدد من البروتينات.
- يدخل في تركيب بعض الخمائر.
- يعتبر مادة نشطية مضادة للأكسدة (يحافظ على جدران الخلايا والكريات الحمراء من الأكسدة).
- يقلل من احتمال حدوث بعض انواع السرطان.
- يقوي جهاز المناعة ويخفف من تأثير العناصر الضارة التي تدخل الجسم كالزئبق Mercury وغيره من المواد السامة.
- ضروري لصحة عضلة القلب.
- يعتبر معدن السيلينيوم شريك متناغم مع فيتامين ه.

نقص السيلينيوم:

يؤدي إلى فقر الدم.

الإفراط في تناول السيلينيوم:

فإنه يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي كما أنه يصبح ملوثا وساما

مصادر السيلينيوم:

الأرز، دبس السكر، سمك التونه، المكسرات، المحارات البحرية، الاسماك، كبد الحيوان، الشعير، قلب الحيوان، القمح، القريدس، صدر الدجاج، البيض، لحم البقر، الجبنة، الجوز، لحم الخروف، الفطر، الكلاوي.