طرق تخزين البيض:
يحفظ البيض عقب شرائه في مكان بارد كالثلاجة دون أن يغسل ويرص البيض بحيث يتجه الطرف المدبب إلى الأسفل والعريض إلى الأعلى على ألا تطول مدة حفظه عن 3 أسابيع.
البيض ذو القشرة الملوثة بالأقذار يجب أن تستهلك سريعا على أن تغسل قبل الاستعمال وفي حالة حفظه يمسح بقطعة جافة أو مغموسة في الزيت لإزالة الأقذار.
يحفظ البيض عقب شرائه في مكان بارد كالثلاجة دون أن يغسل ويرص البيض بحيث يتجه الطرف المدبب إلى الأسفل والعريض إلى الأعلى على ألا تطول مدة حفظه عن 3 أسابيع.
البيض ذو القشرة الملوثة بالأقذار يجب أن تستهلك سريعا على أن تغسل قبل الاستعمال وفي حالة حفظه يمسح بقطعة جافة أو مغموسة في الزيت لإزالة الأقذار.
