اختيار مبخرات تبريد الهواء.. فرق درجات الحرارة بين الهواء المار بالمبخر ودرجة حرارة التشبع لوسيط التبريد من ضمن عوامل الاختيار

اختيار مبخرات تبريد الهواء

Choose air cooled evaporators

تجد عدة عوامل يجب إدراكها عند إختيار المبخر, مثل نوعية التطبيق, نوعية التطبيق تفرض عليك الإختيار من حيث تكلفة الإنشاء، وتكلفة التشغيل.

فمثلاً نظام تجميد اللحوم, لايفرض عليك إستخدام مبخرات تكلفتها الإبتدائية والتشغيلية عالية، في حين أن سعر اللحوم منخفض، واستخدام مثل تلك الأنواع قد تعمل على زيادة أسعار المنتجات.

لذلك يجب أن يكون هنالك نوع من الحنكة في اختيار المبخر المطلوب، كما تعتبر فرق درجات الحرارة بين الهواء المار بالمبخر ودرجة حرارة التشبع لوسيط التبريد من ضمن عوامل الإختيار.

كما بالنسبة لفرق درجات الحرارة Temperature Difference (TD) وكذلك الرطوبة النسبة Relative Humidity من ضمن عوامل الإختيار، حيث أن اارطوبة النسبية القليلة تعمل على تجفيف الجو وكذلك المنتجات.

أما إذا كانت الرطوبة النسبية عالية فذلك يؤدي الى توافر بيئة مناسبة للبكتيريا.

وهذا جدول يوفر الإختيارات المناسبة لكلاً من فرق درجات الحرارة المطلوبة وكذلك الرطوبة النسبية الملائمة لذلك الفرق في درجات الحرارة.