طريقة تمييز البيض الجيد.. بين اللون الصافي والداكن

البيضة الجيدة ترى صافية اللون، إذا نظرت إليها بجهاز فيه عدسة،
أما إذا كانت غير طازجة فتظهر بها هالة داكنة اللون.