يمتلك كامل السبيل المعدي المعوي بنية نسيجية موحدة ما عدا بعض الاختلافات التي تعكس التخصص في الوظيفة التشريحية.
ويمكن تقسيم جدار السبيل المعدي المعوي إلى أربع غلالات أو أقمصة:
1- القميص المخاطي (المخاطية).
2- القميص تحت المخاطي.
3- القميص العضلي الخارجي.
4- الغلالة الخارجية (الحواشي) أو القميص المصلي.
التسميات
إفرازات هضمية