أنواع العسل وطرق كشف الغش فيه.. عسل زهرة البرسيم. زهرة الموالح. زهرة القطن. زهرة حبة البركة. العسل المٌر. عسل أشجار السدر (النبق). العسل الجبلي

من أصناف العسل:

1- عسل زهرة البرسيم (القطفة الأولى).

2- عسل زهرة الموالح.

3- عسل زهرة القطن.

4- عسل زهرة حبة البركة.

5- العسل المٌر من أزهار شجيرات الحنون موطنها الأساسي ليبيا.

6- عسل أشجار السدر (النبق) وينتج بالمملكة العربية السعودية واليمن.

7- العسل الجبلي.

ولمعرفة غش العسل توضع قطرات من العسل فى السبرتو فإن ترسب فيه فهو عسل حقيقى وغير مغشوش، أو يسكب على إناء حتى يكون كالخيط فإن تقطع فهو مغشوش.